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“ISO 10272:2023 Microbiology of the food chain – Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. – Part 1: Detection method – Amendment 1: Inclusion of methods for molecular confirmation and identification of thermotolerant Campylobacter spp., the use of growth supplement in Preston broth and changes in the performance testing of culture media” has been added to your cart. View cart
ISO 15214:1998
ISO 15214:1998 Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of mesophilic lactic acid bacteria – Colony-count technique at 30 degrees C
CDN $115.00
Description
La présente Norme internationale spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement des bactéries lactiques mésophiles viables par comptage des colonies obtenues en milieu solide après incubation à 30 °C pendant 3 jours.
NOTE Dans certains produits alimentaires, il existe des bact√©ries lactiques psychrotrophes ou thermophiles devant √™tre cultiv√©es √† des temp√©ratures diff√©rentes de 30 ¬∞C. De plus, toutes les bact√©ries lactiques ne croissent pas sur la g√©lose MRS √† pH 5,7 et certaines ne croissent que faiblement. La pr√©sente Norme internationale est applicable aux produits destin√©s √† la consommation humaine ou √† l’alimentation animale, avec les quelques restrictions signal√©es dans l’introduction et dans la note ci-dessus.
Edition
1
Published Date
1998-07-23
Status
PUBLISHED
Pages
7
Language
English
Format
Secure PDF
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Abstract
La présente Norme internationale spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement des bactéries lactiques mésophiles viables par comptage des colonies obtenues en milieu solide après incubation à 30 °C pendant 3 jours.
NOTE Dans certains produits alimentaires, il existe des bactéries lactiques psychrotrophes ou thermophiles devant être cultivées à des températures différentes de 30 °C. De plus, toutes les bactéries lactiques ne croissent pas sur la gélose MRS à pH 5,7 et certaines ne croissent que faiblement. La présente Norme internationale est applicable aux produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale, avec les quelques restrictions signalées dans l'introduction et dans la note ci-dessus.
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