ISO 5565:1999
ISO 5565:1999 Vanilla [Vanilla fragrans (Salisbury) Ames] – Part 1: Specification
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Description
La pr√©sente partie de l’ISO 5565 fixe les sp√©cifications de la vanille appartenant aux esp√®ces Vanilla fragrans (Salisbury) Ames syn. Vanilla planifolia Andrews.Elle est applicable √† la vanille en gousses, √† la vanille en vrac, √† la vanille coup√©e et √† la vanille en poudre. Elle n’est pas applicable aux extraits de vanille.NOTE : Cette vanille est connue commercialement sous diverses appellations associ√©es √† son origine g√©ographique, √† savoir: vanille Bourbon (de Madagascar, des Comores et de la R√©union), Indon√©sie, Mexique, Tonga, Inde, Chine, Ouganda.
Edition
1
Published Date
1999-12-16
Status
PUBLISHED
Pages
6
Language
English
Format
Secure PDF
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Abstract
La présente partie de l'ISO 5565 fixe les spécifications de la vanille appartenant aux espèces Vanilla fragrans (Salisbury) Ames syn. Vanilla planifolia Andrews.Elle est applicable à la vanille en gousses, à la vanille en vrac, à la vanille coupée et à la vanille en poudre. Elle n'est pas applicable aux extraits de vanille.NOTE : Cette vanille est connue commercialement sous diverses appellations associées à son origine géographique, à savoir: vanille Bourbon (de Madagascar, des Comores et de la Réunion), Indonésie, Mexique, Tonga, Inde, Chine, Ouganda.
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