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B51-14 (R2019) – Boiler, pressure vessel, and pressure piping code

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ISO 14864:1998

ISO 14864:1998 Rice – Evaluation of gelatinization time of kernels during cooking

CDN $129.00

SKU: 8330b360c20d Category:

Description

La pr√©sente Norme internationale sp√©cifie une m√©thode permettant d’√©valuer le temps de g√©latinisation lors de la cuisson des grains de riz. Elle s’applique au riz usin√© tel que d√©fini dans l’ISO 7301.

Edition

1

Published Date

1998-12-20

Status

PUBLISHED

Pages

9

Language Detail Icon

English

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Abstract

La présente Norme internationale spécifie une méthode permettant d'évaluer le temps de gélatinisation lors de la cuisson des grains de riz. Elle s'applique au riz usiné tel que défini dans l'ISO 7301.

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